Inspecciona Municipio a comercios por cuaresma

Fernando Salcedo, jefe del departamento de Regulación Sanitaria, informó las recomendaciones que emiten en esta temporada, invita a que el consumo sea en negocios establecidos y regulados por las autoridades pertinentes.

También le resaltó a los ciudadanos evitar consumir mariscos en caso de:

• Olor intenso, ya que un marisco en buen estado tiene un aroma suave.
• Si los ojos de los pescados son brillantes y saltones.
• Si la carne del producto no tiene consistencia firme o es muy suave.
• Si las escamas se desprenden fácilmente.

Este operativo lo lleva a cabo el Departamento de Regulación Sanitaria con el fin de reducir los riesgos del consumo de los productos del mar, la calidad y el correcto manejo.

Cabe resaltar que habrá presencia constante en los establecimientos fijos y semifijos en los que se venden y consumen mariscos.